Здоровый завтрак, и особенно богатый белками завтрак, увеличивает сытость и сокращает голод в течение дня, сообщили ученые из университета Миссури. С помощью магнитно-резонансной томографии исследователи установили, что такой завтрак снижает интенсивность мозговых сигналов, управляющих пищевой мотивацией и потреблением пищи.
Здоровый завтрак с богатым содержанием белков, такой как вафли с сухим белком, может оказаться простым решением для людей, которые хотят как можно дольше не чувствовать голода и предотвратить обжорство.
«Люди после богатого белками завтрака меньше хотят есть и не срываются в течение дня на всяческие вредные закуски», сказала Хитер Лейди, доцент из отделения питания и физиологии университета.
«Закуски соблазняют людей между основными приемами пищи, а если учесть, что они содержат в большом объеме жиры и сахар, ежедневный объем потребляемых калорий возрастает», добавила она.
Результаты исследования опубликованы в издании Obesity.
Здоровый завтрак с богатым содержанием белков, такой как вафли с сухим белком, может оказаться простым решением для людей, которые хотят как можно дольше не чувствовать голода и предотвратить обжорство.
«Люди после богатого белками завтрака меньше хотят есть и не срываются в течение дня на всяческие вредные закуски», сказала Хитер Лейди, доцент из отделения питания и физиологии университета.
«Закуски соблазняют людей между основными приемами пищи, а если учесть, что они содержат в большом объеме жиры и сахар, ежедневный объем потребляемых калорий возрастает», добавила она.
Результаты исследования опубликованы в издании Obesity.
