Томатная паста: кладезь мощных антиоксидантов

Те, кто заботится о собственном здоровье, знают, что в меню обязательно должны присутствовать продукты с антиоксидантами. Но почему эти элементы так важны для нашего организма? Попробуем разобраться вместе!

Содержание:

• Немного научных фактов
• Польза ликопина для здоровья
• Особенности сохранения каротиноидов в томатной пасте

Немного научных фактов

В нашем организме есть собственная антиоксидантная защита, которая со временем начинает ослабевать. Клетки стареют и разрушаются, активнее появляются свободные радикалы. Именно они и представляют опасность для человека, так как нарушают естественные окислительные процессы.

Как же противостоять негативному воздействию свободных радикалов? Тут на помощь приходят мощные антиоксиданты – вещества, которые прерывают процесс окисления и восстанавливают нормальное состояние клеток.

Самые мощные антиоксиданты – те, которые созданы природой. Благодаря натуральному происхождению они в максимальной степени усваиваются организмом, поэтому эффект от их употребления действительно заметен. 

А вы знаете, в каком продукте больше всего антиоксидантов? Оказывается, это томатная паста, которая является лидером среди овощей и фруктов по содержанию ликопина.

Польза ликопина для здоровья 

Регулярное употребление ликопина положительно сказывается на состоянии организма, а значит, очень важно выбирать продукты с высоким содержанием этого антиоксиданта.

И вот интересная статистика: в 1 килограмме свежих помидоров содержится 50 мг ликопина. Кажется, что это довольно много, в действительности же этого недостаточно, чтобы восполнить суточную потребность. На сегодняшний день есть только один продукт, в столовой ложке которого содержится суточная норма ликопина.

Речь идет о настоящей томатной пасте «Ящик Астраханских помидоров» – продукте, который специально выращивают и производят в Астрахани. Именно этот регион официально признан лучшим для выращивания помидоров! «Ящик Астраханских помидоров» – это тот самый вкус чистой томатной пасты, как в СССР, когда в продукты еще не добавляли химию и заботились об их качестве.

Это настоящая томатная паста, изготовленная только из летних спелых помидоров – без крахмала, сахара и даже соли!

Регулярное потребление ликопина способствует:

• улучшению состояния кожи за счет укрепления стенок сосудов и капилляров, стимулирования выработки естественного коллагена, а также минимизации вероятности получения солнечного ожога (загар при этом ложится ровнее);
• успешной борьбе со свободными радикалами, ведь мощные антиоксиданты сохраняют здоровье клеток и их мембран;
• минимизации вероятности возникновения онкологических заболеваний;
• стимулированию работы желудочно-кишечного тракта и поддержанию кислотно-щелочного баланса за счет сокращения количества окислившихся частей ДНК;
• преобразованию вредного холестерина в полезный.

В помидорах также содержится бета-каротин. Он образует своеобразный тандем с ликопином, благодаря чему каждое вещество усваивается намного лучше. Все это подтверждается научными исследованиями о пользе ликопина.

Особенности сохранения каротиноидов в томатной пасте

Ликопин относится к веществам, которые не синтезируются в организме человека. Соответственно, этот антиоксидант может поступать только извне, т. е. с продуктами. Однако в процессе обработки его количество неизбежно уменьшается.

Большая концентрация ликопина в настоящей томатной пасте «Ящик Астраханских помидоров» связана с высоким содержанием там помидоров, ведь в 1 кг такой томатной пасты содержится целых 7 кг помидоров!

Поэтому томатная паста «Ящик Астраханских помидоров» получается очень густой, с выраженной зернистостью и ярко-красного цвета. В ней нет никаких добавок, а содержатся исключительно спелые астраханские помидоры, поэтому она сохраняет вкус и аромат этих плодов. 

С настоящей томатной пастой «Ящик Астраханских помидоров» ваши блюда будут не только вкусными, но и полезными!