Терапевт Ольга Александрова назвала самым полезным традиционным новогодним блюдом винегрет. В советские времена, когда продукты не были в изобилии, хозяйки очень часто его готовили.
Винегрет низкокалорийный и сбалансирован по составу
По словам Александровой, винегрет низкокалорийный и сбалансирован по составу. Блюдо - кладезь витаминов и клетчатки. Если традиционный рецепт несколько подкорректировать и заменить подсолнечное масло оливковым, винегрет станет еще полезнее. За такое изменение сердечно-сосудистая система скажет «спасибо».
Оливковое масло улучшает липидный обмен, уменьшает риски сахарного диабета, снижает вероятность развития онкологии и болезни Альцгеймера.
Продукт известен своими мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Диетолог Анастасия Ефимова ранее составила список самых вредных новогодних блюд. В него вошли мясные нарезки, сельдь под шубой, оливье, жирное мясо и холодец. Во главу врач поставила салат из сыра, чеснока и майонеза.
