Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с «Вечерней Москвой» рассказал о пользе капусты.
Он отметил, что капуста помогает не только защититься от рака, но и укрепляет иммунитет. Все дело в том, что в капусте есть множество полезных нутриентов, которые способствуют улучшению работы кишечника и борьбе с вирусами.
Полезна для людей старше 60 лет
По словам эксперта, в капусте много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Она особенно полезна для людей старше 60 лет, так как способствует понижению уровня сахара, холестерина, а также выводит из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды.
В капусте содержится вещество, которое защищает клеточные мембраны и способствует улучшению памяти.
Снижает риски онкологии
При этом в капусте также есть и сульфорафан. Это вещество снижает риски онкологии. А аскорбиновая кислота, содержащаяся в капусте, помогает организму более быстро справиться с вирусными инфекциями.
