Майонез в небольших объемах можно употреблять без вреда для здоровья. Об этом рассказал диетолог Алексей Кабанов, отметив, что речь идет о качественном и натуральном продукте, пишет АиФ. Он рассказал, что допустимо не более 200 грамм майонеза в неделю, при этом приготовлен соус должен быть на растительном масле, воде, желтках, а также уксусе и горчичном масле. Иных добавок он не должен содержать.
«Все эти ингредиенты натуральны и сами по себе полезны», - сообщил Кабанов.
Поэтому важно читать из чего состоит майонез и не покупать тот, в составе которого консерванты, стабилизаторы и эмульгаторы. А учитывая то, что покупной майонез зачастую содержит много добавок, то лучше готовить его самостоятельно.
Майонез, приготовленный дома, содержит ненасыщенные жиры, положительно влияющие на здоровье сердца и сосудов. Но, как уже было сказано выше, даже домашнего соуса много есть нельзя, так как это действительно очень жирный продукт.
