Главный диетолог департамента здравоохранения Югры Анна Кондратьева сообщила о том, что не стоит на новогодний стол ставить жирную пищу.
Она отметила, что праздничные дни – это не повод нарушать принципы здорового питания, пишет РГ.ру. Речь не идет о том, чтобы голодать, но важно правильно подбирать рацион. По словам диетолога, здоровые блюда могут быть вкусными, если знать определенные правила.
«Правильное питание - это не голодание и отказ от тех или иных продуктов. Это не диета и не какое-либо течение, вроде вегетарианства. Это - питание, которое отвечает требованиям безопасности и создает условия для физического и интеллектуального развития, жизнедеятельности человека и будущих поколений», - сообщила Кондратьева.
Крайне важно не переедать
Крайне важно не переедать, поскольку в большом количестве даже полезная пища будет вредной. Поэтому стоит исходить из того, что доля жиров не должна превышать в суточном рационе 30% от общего количества потребляемой энергии. То есть допускается три столовые ложки растительного масла или два авокадо, или 100 граммов арахиса, или 100-140 граммов соевых бобов.
Свободный сахар не должен давать более 10% энергии суточного рациона, то есть не более 12 чайных ложек. А соли допускается не более 5 граммов в сутки.
Важно каждый день употреблять 400-500 граммов овощей и фруктов, но это не должны быть только крахмалистые корнеплоды.
