Пищевые добавки, содержащиеся в драже Skittles, мармеладе Trolli и замороженной пицце, связаны с риском развития некоторых видов рака и психических расстройств. На этот факт указала диетолог Кэролин Уильямс. Как она объяснила, исследования на животных показали связь этих компонентов с риском развития рака почек, щитовидной железы, желудка.
На днях Гэвин Ньюсом, губернатор Калифорнии, подписал законопроект о «запрете на Skittles». Такое решение направлено на защиту граждан от воздействия опасных веществ.
Таким образом, с 2027 года на территории штата нельзя будет производить и продавать продукты, содержащие бромированное растительное масло, бромат калия, пропилпарабен и красный краситель №3. Как правило, эти вещества содержатся в ультраобработанной еде, что способствует появлению депрессии.
Бромат калия добавляют в тесто, чтобы выпечка получилась более пышной, пропилпарабены используются как консервант для леденцов, конфет и мармелада.
Производителям выгодно использовать эти добавки, так как они достаточно дешевые и придают продукции более аппетитный вид.
