Существуют продукты, которые можно назвать убийцами поджелудочной железы. Диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов даже составил их рейтинг.
В процессе пищеварения одну из главных ролей выполняет поджелудочная железа. Ежедневно орган выделяет свыше двух литров сока, в составе которого есть расщепляющие белки, жиры и углеводы ферменты. Поджелудочной также вырабатываются два гормона, которые регулируют содержание глюкозы в крови — инсулин (если сахара поступает в избытке) и глюкагон (если мало).
При чрезмерном потреблении газировки поджелудочная железа дает сбой
Первым в списке продуктов, которые нарушают работу поджелудочной железы и могут серьезно навредить ей, являются газированные напитки. По словам Кабанова, все дело в том, что они содержат много сахара — например, на 100 мл колы приходится 25-30 граммов сахара. Это больше, чем суточная норма. При чрезмерном потреблении газировки поджелудочная железа дает сбой, развивается сахарный диабет.
На втором месте — жирное жареное мясо. Для того, чтобы его переработать, поджелудочной железе надо выделить много ферментов, так как это «тяжелый» продукт. Особенно опасны холодные жирные мясные продукты.
«Их регулярное употребление может привести к спазму протоков поджелудочной железы, что очень опасно не только для здоровья, но и для жизни», — пояснил доктор Кабанов на страницах газеты «АиФ».
Алкоголь может быть смертельно опасным не только для печени, но и для поджелудочной железы.
«Резкие всплески активного потребления алкоголя, которые приходятся на отпуск или длительные праздники, наиболее опасны. Наша пищеварительная система не справляется с такого рода нагрузками», — пояснил он.
Спиртное многие привыкли заедать жирным мясом или запивать газировкой. И получается, что этим они наносят тройной удар по поджелудочной.
