Нельзя пить много кофе с молоком
Врач Светлана Барагунова объяснила, почему нельзя пить много кофе с молоком. Она объяснила, что отдельно кофе и молоко в разумных количествах полезны для здоровья, пишет Лайф.ру. Кофе помогает ускорить обмен веществ, а молоко содержит кальций, необходимый опорно-двигательному аппарату.
А вот вместе кофе и молоко употреблять нежелательно, так как кофе провоцирует свертывание молочного белка, а молоко уменьшает положительное действие антиоксидантов, содержащихся в кофе.
«Но сочетать эти два продукта нежелательно. Дело в том, что молочный белок казеин уменьшает активность танинов. Кроме того, такой напиток тяжелее переваривается в желудке», — отмечает Барагунова.
Интересно то, что стоматологи рекомендуют добавлять в кофе молоко, поскольку так снижаются красящие свойства кофе.
При этом все эксперты сходятся во мнении, что растворимый кофе обладает свойствами натурального только если изготовлен из качественного сырья с приготовлением всех технологических моментов.
