Эксперт по питанию, автор странички «Целебная Еда» Анна, рассказала, в каком продукте больше всего йода.
Она заявляет, что йода больше всего не в морской капусте или морепродуктах. Больше всего йода в клюкве. Эта ягода содержит много необходимых здоровью человека микроэлементов и витаминов. В частности, по количеству железа она не уступает гранату.
«Эту ягоду назначают при анемии и цистите. Сегодня она признана самой полезной ягодой», - утверждает эксперт.
Важно помнить, что такую ягоду все же лучше есть в сыром виде. Она хорошо переносит заморозку и может храниться в замороженном виде до следующего сезона. К тому же клюкву можно добавлять в салаты, и даже ко вторым блюдам.
Клюква содержит в себе огромное количество антиоксидантов, витаминов - С и К, способствующие лучшему усвоению кальция, клетчатки и йода. В 100 г клюквы содержится примерно 350 мкг йода.
