Гастроэнтеролог развеял миф о полезности пива. Об этом сообщает издание «АиФ».
Одним из популярных заблуждений о пиве является то, что его многие ставят в один ряд с кисломолочными продуктами, приписывая ему свойства пробиотиков. Однако, по словам врача-гастроэнтеролога, кандидата медицинских наук Константина Спахова, таким полезным для микрофлоры кишечника составом обладает только непастеризованное пиво с очень коротким сроком хранения. Такие сорта, как правило, в обычных магазинах и супермаркетах не продаются.
То, что зачастую можно встретить на торговых прилавках, — это пиво, все полезные свойства которого были разрушены при его пастеризации. В то же время в составе этих сортов пива содержится множество других полезных бактерий — пребиотиков, которые способствуют размножению в толстой кишке полезных бактерий. Кроме того, в нем присутствуют полифенолы, обладающие антиоксидантными свойствами.
Однако то, что в пиве присутствует алкоголь, может нивелировать все его полезные свойства. Поэтому его употребление лучше ограничивать.
