Член Российского научного медицинского общества терапевтов, врач-терапевт клиники академика Ройтберга «Медицина» Иршат Аблязов объяснил, какая еда повышает и понижает вредный для человеческого организма холестерин. Существуют продукты питания, увеличивающие уровень холестерина в крови людей. Подобную еду необходимо включить в «черный список». Вот они: красное мясо (говядина, телятина), жирная свинина, баранина, сало, субпродукты, готовые мясные изделия (сосиски, колбасы). Продукты, которые нежелательны к употреблению: кофе, майонез, маргарин, легкоусвояемые углеводы, жареные блюда, а также молочные изделия высокой жирности (сыр, сливки, сметана, молоко, мороженое, сливочное масло). Людям, придерживающимся правильного питания, следует отказаться и от продуктов, в составе которых есть транс-жиры: фаст-фуд, чипсы, крекеры и т. п. Увеличивают холестерин морепродукты и деликатесы: устрицы, крабы, креветки, икра. 100-граммовый лобстер имеет 70 мг чистого холестерина. Наряду с этим, существуют продукты питания, понижающие холестерин: авокадо, зародыши пшеницы, отруби коричневого риса, семена кунжута, семечки подсолнуха, фисташки, семена тыквы, кедровые орехи, льняное семя, миндаль, оливковое масло, зелень в любом виде. Снижается уровень холестерина на 15-18% при потреблении ягод: брусники, клюквы, клубники, красной смородины, малины, черники, а также граната, красного винограда, черноплодной рябины. На 15% холестерин можно снизить, заменив кофе некрепким зеленым чаем. Необходимо акцентировать внимание на том, что одной лишь корректировки рациона недостаточно. С целью снижения высокого содержания холестерина в крови следует придерживаться комплексного подхода. Чрезвычайно важную роль в этом процессе, кроме диеты, играет также физическая активность и полный отказ от курения. Такую информацию сегодня сообщили корреспонденты новостного онлайн-портала «Российская газета».
...
