Ограничение потребления ряда овощей и фруктов совместно с изменением некоторых привычек приёма пищи может существенно уменьшить риск вздутия живота. Эту информацию медицинский специалист из Клиники Мэйо Кристин Нгуен сообщила на портале лечебного учреждения.
Употребление в пищу овощей, фруктов, которые имеют в своём составе клетчатку, помогает контролировать в организме уровень холестерина, сахара, кровяного давления и снижает риск набора веса. Во избежание вздутия и болей в животе, овощи и фрукты необходимо вводить в диету постепенно, рекомендует доктор.
Если часто происходят вздутия, следует ввести ограничения на фрукты с высоким содержанием фруктозы. К примеру, на арбузы, груши, яблоки. Вместо них можно употреблять дыни, апельсины, бананы и ягоды темного цвета: клубника, черника, ежевика. Эти фрукты, кроме клетчатки, имеют большое содержание антиоксидантов.
Прекрасными источниками клетчатки и белка являются чечевица и фасоль. Однако в них много сложных сахаров олигосахаридов. Данные вещества провоцируют газообразование в кишечнике. Для снижения количества таких продуктов бобовые необходимо тщательно отваривать до мягкости. Альтернативные, более легко усваиваемые продукты, включают тофу и киноа. Брокколи, цветная, брюссельская и белокочанная капуста могут запустить процессы брожения в кишечнике. Они будут сопровождаться обязательным образованием газов. Альтернативные богатые питательными веществами продукты, которые легче переносит кишечник, включают темную листовую зелень, например, шпинат и мангольд.
Многие сорта лука, в том числе красный и желтый лук и чеснок, могут вызвать тошноту, вздутие живота и диарею. Их следует подвергать термической обработке или замочить в воде не менее чем на 15 минут перед употреблением в сыром виде. Альтернативами для добавления при готовке могут стать сельдерей, фенхель, лук-шалот, базилик, имбирь и орегано.
Также контролю вздутия помогает частое питание маленькими порциями, медленный прием пищи, достаточное потребление воды, отказ от газированных напитков. Кроме того, ведение дневника питания поможет определить конкретные продукты, вызывающие дискомфорт.
Такую информацию сегодня сообщили корреспонденты новостного онлайн-портала «Газета.Ru».
