Врач Елена Малышева на эфире программы Первого канала «Жить здорово» посоветовала телезрителям периодически включать в свое осеннее меню драники из баклажанов. Она назвала его полезным для здоровья блюдом, которое помогает снизить риски развития онкология. Такие драники обладают и общеукрепляющим действием, передает «Ньюс.ру».
Баклажаны сами по себе являются уникальным овощем. Кожура у них темно-фиолетового цвета, потому что она содержит антоцианы — антиоксиданты, способствующие выработке оксида азота. Это естественный расширитель сосудов, то есть помогает привести в норму повышенное артериальное давление. Антоцианы поэтому так важны как натуральное средство для профилактики сердечно-сосудистых катастроф (инсульта, инфаркта), а также для профилактики рака.
Главные ингредиенты драников из баклажанов — «синенькие», а также яйца, богатые на холин (помогают при передаче нервных импульсов и улучшают состояние нервной системы) и мука, в составе которой есть марганец. Именно этот микроэлемент помогает кальцию встраиваться в костную ткань, способствуя укреплению костей.
