Неправильных сочетаний продуктов диетологи всего мира советуют избегать. Это вредно для пищеварения. Немногие знают, но даже любимые многими кусок мяса или рыба с картофелем - это неправильное сочетание. О нем рассказала врач Марина Беляева в беседе с изданием «Подмосковье сегодня».
Мясо/рыба с картофелем - это продукты, содержащие белок и крахмал. А они перевариваются разными частями пищеварительной системы.
«Крахмал переваривается очень быстро, тогда как белки медленно, что создает большую нагрузку на ЖКТ», — пояснила доктор Беляева.
Белок не стоит сочетать с быстрыми углеводами. Поэтому его лучше не есть вместе с богатыми крахмалом компонентами и сахаром.
Врач также настоятельно советует не кушать вместе сладкие фрукты с продуктами, в составе которых много сахара, а также с белковыми продуктами.
Не стоит совмещать разные виды белков в одном приеме пищи. А в целом важно помнить о том, что белки (за исключением молока, его стоит употреблять отдельно) лучше всего сочетаются с овощами, но не крахмалосодержащими.
