Мясо необходимо организму, поскольку из-за дефицита белка будет страдать иммунитет. Об этом заявила нутрициолог Оксана Ковылкина, передает РИАМО.
Она рассказала, что с мясом и другими животными продуктами организм получает белок, железо, цинк, фосфор, кальций, витамины D и В. Они необходимы организму для поддержания иммунной системы.
«Из-за отсутствия в рационе красного мяса может возникнуть дефицит железа, который приведет к пониженному гемоглобину», — рассказала Ковылкина.
Железо есть и в растительной пище. Но оно хуже усваивается, чем из продуктов животного происхождения. Поэтому важно употреблять в разумных количествах мясо, яйца, молочные продукты, рыбу и морепродукты.
Эксперт добавила, что питание должно быть разнообразным, но сбалансированным. Поэтому в рационе должны присутствовать белковые продукты, а также овощи, фрукты, злаки. Исключить следует фастфут, продукты глубокой переработки, различные полуфабрикаты.
