Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о том, что кваса нельзя пить много.
В интервью радио Sputnik он объяснил, почему следует контролировать количество выпиваемого за сутки кваса.
По словам эксперта, в большом количестве напиток будет вредить здоровью. Он отметил, что в квасе может содержаться этиловый спирт. Хотя сейчас многие производители сократили его количество в напитке, но при этом добавляют слишком много сахара. Но периодические его можно пить, так как он содержит лакто- и бифидобактерии, полезные для организма.
«Квас сейчас часто готовят с избыточным количеством сахара. Отсюда есть риск набора лишнего веса и развития сахарного диабета», – объяснил врач.
Поэтому квас можно пить, но в ограниченных количествах. Допустимой нормой он считает один стакан кваса в день после еды. А если на квасе готовить окрошку, то следует съедать не более одной порции окрошки в день.
При заболеваниях желудка от употребления кваса лучше отказаться, так как в нем содержатся органические кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка и усиливать проявления гастрита или язвенной болезни.
