Гастроэнтеролог Владимир Неронов считает, что сыроедение - это «русская рулетка» для организма. Доктор медицинских наук считает, что рано или поздно такой тип питания может привести в кабинет врача. В последнее время сыроедение набирает популярность в обществе. Адепты активно продвигают эту концепцию, однако она не несет для здоровья ничего хорошего. Многие приверженцы сыроедения оказываются на больничной койке, отмечает Неронов.
Самой небольшой проблемой может стать травматизм пищевода твердыми частицами пищи. Более серьезную опасность представляют бактерии, паразиты и грибки, содержащиеся в сырых продуктах. Гастроэнтеролог рассказал, что сыроедение бывает вегетарианским, когда исключается мясо и рыба, и всеядным, когда употребляются любые продукты, но сырые. Положительным в такой диете является увеличение количества свежих овощей и фруктов. Врач обращает внимание на то, что при отказе от ряда продуктов развивается дефицит витаминов и микроэлементов.
