Советами по питанию в жару с гражданами РФ поделился Иван Носков, терапевт Центра молекулярной диагностики CMD Лефортово ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
Летний зной переносится тяжело даже совершенно здоровыми людьми, что уж говорить о лицах, имеющих хронические заболевания. При высоких температурах каждая мелочь может иметь огромное значение и влиять на самочувствие. Особенно это касается продуктов в летнем меню.
Иван Носков говорит, что поспособствовать ухудшению самочувствия в жару могут фастфуд, жирные блюда, чипсы, снеки, а также сладкие напитки, в том числе фруктовые покупные соки.
Картофель, бобовые, говядина и свинина, копчености, различные соусы - это традиционно плотная и зимняя пища, тяжелая для организма. Об этих продуктах лучше вспомнить в сезон холодов - в жару лучше употреблять их в минимальных количествах или не кушать вовсе.
Когда температура воздуха зашкаливает, будет правильным пить побольше воды, сделав акцент в рационе на овощах, зелени, белой рыбе. Приветствуется мясо в качестве дополнения к растительным продуктам, но нежирное, диетическое - индейка либо курица.
