Магазинная курица может существенно навредить здоровью, утверждает врач общей практики Сергей Алендеев.
Он объяснил, что при выращивании курицы используются антибиотики и различные стимуляторы, пишет «Царьград». И эти вещества могут накапливаться в курином мясе и субпродуктах, которые потом поступают на прилавки магазинов.
«Часто антибиотики используют массово, то есть они попадают в рацион здоровой птицы. Такая диета, с позволения сказать, нужна, чтобы птица быстро набирала вес. Проще выбрать для курицы или индейки такие стабилизаторы, чем постоянно экспериментировать с кормами, достигая лучшего результата», — объяснил Алендеев.
Стоит отметить, что если производитель придерживается норм, то в его продукции количество антибиотиков будет безопасным для потребителя. Это если есть мясо в небольших количествах. Но также стоит учитывать, что антибиотики могут содержаться в куриных яйцах, колбасе из куриного мяса. Также они могут быть в молоке.
Чтобы снизить количество антибиотиков, которые попадают в организм с едой, эксперт рекомендовал вымачивать мясо хотя бы час в воде. Если же мясо пойдет на бульон, то лучше слить первую воду.
