Кофеин лишь частично дает эффект, активируя области мозга, влияющие на внимательность и память.
Ученые из университета Минью (Португалия) сравнили влияние кофе и чистого кофеина на умственные способности. В ходе проведенного ими эксперимента добровольцы выпивали чашку кофе или напиток с содержанием чистого кофеина. Затем авторы провели два МРТ-сканирования: одно до и одно через полчаса после приема кофеина или кофе. Исследователи обратили внимание на то, что потребление кофе увеличило связность в частях мозга, участвующих в рабочей памяти, когнитивном контроле и целенаправленном поведении. Однако таких изменений ученые не заметили, когда участники пили только кофеин.
В связи с этим ученые сделали вывод: кофе улучшает умственные способности не за счет содержащегося в нем кофеина. То есть одного кофеина недостаточно, чтобы чувствовать себя бодрым и готовым к работе.
