Сахарный диабет - это серьезное заболевание, связанное с нарушением обмена углеводов в организме. При этом хроническом недуге уровень глюкозы в крови повышается, так как из-за недостатка инсулина организм не может использовать ее эффективно. Врач-эндокринолог Лада Федина напоминает, что при сахарном диабете рацион должен быть сбалансированным по содержанию белков, жиров и углеводов. Питание, направленное на контроль уровня глюкозы в крови, является одним из главных компонентов лечения сахарного диабета.
К резкому повышению уровня глюкозы в крови может привести употребление мучных изделий и сладостей, в которых содержится много углеводов. Продукты, содержащие фруктозу или заменители сахара, не решают проблему, так как они могут повышать уровень глюкозы в крови. Но полностью отказываться от сладостей не стоит, однако следует выбирать продукты с низким гликемическим индексом. К ним относятся горький шоколад, пастила, зефир и мармелад. Эти лакомства не окажут большого влияния на уровень глюкозы в крови, если в их употреблении придерживаться меры.
