Врач-диетолог Светлана Кириллюк рассказала о том, чем может вредить здоровью вегетарианство и веганство.
По ее словам, говорить о пользе этих видов диет будет ошибочно, так как они лишают возможности организм получать все необходимые ему полезные вещества, пишет ИА «PrimaMedia».
Вегетарианство предполагает отказ от мясных и рыбных продуктов, а при веганстве люди полностью отказываются от продуктов животного происхождения, включая молоко и яйца. Плохо, когда такие ограничения вводятся без медицинских показаний. Хотя бывают случаи, когда пациентам приписывают полный отказ от мяса.
«Надо сказать, что существуют и медицинские показания, когда врачи прописывают пациентам диету без мяса. К ним относятся редкие генетические заболевания, при которых нарушается обмен белков», — рассказывает Кириллюк.
Она отметила, что опасность вегетарианства не только в том, что организм не получает необходимые ему питательные вещества. Сейчас большинство овощей и фруктов выращиваются с использованием нитратов и пестицидов. И они могут вредить здоровью, если в организм их попадает много.
Также стоит учитывать, что если есть много грубой клетчатки, которая содержится в растительной пище, то это может спровоцировать болезни ЖКТ.
Однако вегетарианство имеет свои недостатки, включая дефицит некоторых витаминов и минералов, рассказывает врач-диетолог.
Поэтому эксперт не рекомендует вегетарианскую диету детям, беременным женщинам, а также тем, у кого есть серьезные заболевания.
