Не стоит покупать еду с рук, так как это может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Об этом рассказала Москве 24» врач-диетолог, гастроэнтеролог Александр Ноев, отметив, что из-за еды, купленной с рук, можно даже умереть.
По словам эксперта, часто уличные торговцы не соблюдают правила гигиены, размещая ящики с продуктами прямо на земле, без поддонов вблизи дорог. К тому же продаваемые так продукты хранятся при неправильной температуре, и из-за того в них развиваются бактерии, плесень и фруктовые мухи. Если съесть такой продукт, то можно отравиться и заполучить диарею.
Кроме того, продавцы могут использовать химию — парафины и фунгициды, чтобы придать товару более презентабельный вид. Непонятно и в каких условиях выращивались овощи и фрукты, которые продаются с рук. Для того чтобы повысить урожайность, могли использовать много нитратов и пестицидов.
В молочной продукции, которая продается с рук, могут быть возбудители опасных заболеваний. Такая продукция может быть заражена лейкозом, бруцеллезом или туберкулезом. Также при неправильном температурном режиме или недостаточной термической обработке в мясных продуктах могут начать размножаться возбудители кишечных инфекций.
Поэтому продукты питания необходимо покупать только в магазинах и на рынках, но в точках, которые работают законно.
