Ученые Королевского колледжа Лондона рекомендуют брать на перекус только высокого качества продукты. Они способны снизить уровень инсулина в крови. Результаты исследования будут представлены на заседании Американского общества питания NUTRITION 2023. В преддверии этого предварительные выводы ученых изложены в публикации «Medical Xpress».
Охват исследования — свыше тысячи человек. Ученые пытались выяснить, какую роль оказывают перекусы на здоровье человека и насколько важны их частота и используемые продукты. Была отслежена связь между количеством, качеством и временем перекусов.
В результате выяснилось, что качество продуктов, которые используются для того, чтобы перебить ощущение голода в промежутках между основными приемами пищи и содержат значительное количество питательных веществ в сравнении с калориями, что играет куда большую роль, нежели их частота или количество. В частности, они помогают добиться снижения инсулина в крови.
В то же время поздние вечерние перекусы угрожают нездоровым уровням глюкозы и холестерина в крови, передает «Лента.ру».
