Ученые рекомендуют оливковое масло, поскольку оно снижает риск смерти от деменции на 28%.
В ходе исследования, о котором рассказали его авторы из American Society for Nutrition на ежегодном собрании общества Nutrition 2023, была доказана польза оливкового масла для снижения рисков развития деменции. Исследователи провели работу, нацеленную на то, чтобы выяснить, как снизить вероятность болезни Альцгеймера и других форм деменции, так как число пациентов, у которых их диагностируют, увеличивается с каждым годом.
Изучив данные о более чем 90 тыс. американцев, собранные за 30 лет, ученые выяснили, что у тех, кто употреблял более половины столовой ложки оливкового масла в день, риск смерти от деменции был на 28% ниже. Если заменить одной чайной ложкой оливкового масла майонез или маргарин в привычном рационе, то вероятность смерти от деменции снижается на 8-14%.
«Некоторые антиоксидантные соединения в оливковом масле могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, потенциально оказывая прямое воздействие на мозг. Возможно также, что оливковое масло оказывает косвенное влияние на здоровье мозга, способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы», – отмечают авторы исследования.
