Диетолог Татьяна Залетова заявила о том, что у людей, которые пьют много фруктового сока и напитков из него может развиться ожирение.
Об этом она сказала в интервью радио «Sputnik».
По ее словам, тем, кто придерживается здорового питания, лучше есть чистые фрукты, а не пить фруктовые соки промышленного производства. В них много сахара, поэтому они могут стать причиной скачка уровня глюкозы в крови. Самые вредные напитки, считает Залетова, изготовлены из фруктов с высоким гликемическим индексом. Это такие фрукты как персик и ананас. В тропических фруктах больше сахара, чем в яблоках, вишнях, грушах.
«Выбирая между соком и фруктами, лучше выбрать фрукты. Когда мы делаем из них сок, мы теряем много клетчатки и увеличиваем количество сахара и фруктозы в пище», – сообщила Залетова.
Она добавила, что свежевыжатые соки тоже следует пить осторожно. Их нельзя употреблять людям с нарушениями углеводного обмена и сахарным диабетом.
