Ученые выяснили, что обилие рафинированных продуктов в рационе, например, очищенного риса и пшеницы, а также мяса, провоцирует развитие сахарного диабета второго типа. Более чем 60% случаев заболевания могут быть связаны именно с этим, передает телекомпания CNN.
Исследователями из университета в Бостоне (США) была разработана модель для изучения потребления пищи в период с 1990 по 2018 год. Работа показала, что неправильное питание привело к увеличения на 8,6 млн случаев диабета второго типа в 2018 году. При этом свыше 60% случаев связаны с обилием в рационе рафинированного риса, пшеницы и картофеля, а также красного мяса, сладких фруктовых соков и напитков.
Согласно данным по состоянию на 2018 год, больше всего случаев диабета второго типа, спровоцированных именно неправильным питанием, зарегистрировано в России и в Польше, пишет портал ИноСМИ. Ученые объясняют это тем, что в рационе россиян и поляков очень много картофеля (он содержит крахмал, который затем синтезируется в сахар), а также красного и переработанного мяса — сосисок, колбас и так далее.
Исследование показало, что неправильное питание и преобладание в рационе вышеназванных продуктов чаще всего приводит к развитию диабета второго типа у мужчин, а не у женщин. Если говорить о возрасте, то чаще всего это удел молодых, а не пожилых. Диабету второго типа в большинстве своем из-за неправильного питания подвергаются горожане, а не жители сельских населенных пунктов.
