Употребление на завтрак каши на молоке является вредной привычкой, так как это может привести к «патологической инсулинорезистентности». Такое предупреждение сделала гастроэнтеролог Диляра Лебедева. Она заявила, что первый прием пищи очень важен, особенно для людей с хронической усталостью, нарушениями сна и стрессовыми состояниями, и объяснила, что такое правильный завтрак. Врач отметила, что утром активно вырабатываются контринсулярные гормоны, повышающие уровень глюкозы. Эти гормоны вызывают выработку инсулина — гормона, снижающего уровень глюкозы в крови.
Правильный завтрак представляет собой блюда, приготовленные из низкоуглеводных продуктов, с достаточным количеством белка и жира. Каша на молоке повышает уровень сахара в крови. Через пару часов после такого завтрака возникает желание перекусить, что может привести к развитию патологической инсулинорезистентности. Каши на воде — это более приемлемый вариант завтрака, заявила гастроэнтеролог.
