О том, какие продукты повышают риск развития рака рассказала врач-онколог из США Дайана Рейди-Лагунес.
Она объяснила, что любимые многими гамбургеры и колбасы, а также мясные деликатесы и копчености лучше исключить из рациона, пишет «HuffPost».
Все эти продукты содержат канцерогены. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит переработанную мясную продукцию к той же категории канцерогенов, что и алкоголь или табак. Производители добавляют в них нитриты и нитраты, которые, попадая в организм, могут провоцировать развитие раковых клеток.
Если же готовить мясо на гриле, то стоит избегать обугленной корочки, которая, к слову, также может образовываться и при приготовлении на сковородке или духовке. Все потому, что в ней содержатся вредные для здоровья канцерогены.
И хотя гамбургеры не так вредны для здоровья, как курение, тем не менее, они тоже несут опасность. Поэтому переработанное мясо эксперт рекомендует заменить в меню на постное, а также больше употреблять рыбу и орехи вместо колбас и копченостей.
