Кому вреден березовый сок, рассказала эндокринолог Егана Королева.
Она объяснила, что березовый сок не следует пить людям с аллергией на пыльцу, передает «Москва 24». Березовый сок может спровоцировать у них аллергическую реакцию, поэтому от него лучше отказаться.
Не следует пить березовый сок людям с сахарным диабетом, так как в нем содержится фруктоза, которая может провоцировать скачки уровня сахара в крови. Помимо того, березовый сок лучше не пить больным мочекаменной болезнью.
Но даже тем, у кого нет проблем со здоровьем, не следует пить более двух стаканов березового сока в сутки. Допустимая норма – до 350 миллилитров.
Чтобы получить из сока максимальную пользу, пить его надо свежим, желательно сразу после сбора. Но еще его можно замораживать, хотя в таком случае полезных веществ в нем будет все же меньше.
