Врач-диетолог Анастасия Ефимова сообщила о том, что для организма крайне важно получать сбалансированное питание.
Она подчеркнула, что продукты дают организму витамины и минералы, а некоторые из них особенно важны для глаз, передает «Прайм». В частности, антиоксидантные витамины и минералы А, С, Е, цинк, а также Омега-3 могут снижать риск катаракты и возрастной макулярной дегенерации глаз. Врач добавила, что лучше, когда организм получает их из пищи, а не из добавок.
«К продуктам, богатым витамином А, относятся морковь, абрикосы, дыня, манго, болгарский перец, шпинат, сладкий картофель. Следует обратить внимание и на продукты, содержащие лютеин, зеаксантин. Это брокколи и другие виды капусты, кукуруза, яйца, нектарины, апельсины, шпинат, кабачки», — сказала Ефимова.
Получить витамин С можно из фруктов, картофеля, брокколи, болгарского перца, помидор, шпината, капусты. Витамин Е содержится в растительных маслах, орехах, зеленых листовых овощах, крупах из цельного зерна.
Цинк содержится в красном мясе и мясе птицы, устрицах, злаках, фасоли, нуте и орехах. Омега-3 жирные кислоты присутствуют в льняном семени и льняном масле, рыбе холодных морей, грецких орехах.
Эксперт добавила, что точно сложно определить, достаточно ли за день организм получил тех или иных витаминов и минералов. Лучше, если суточный рацион будет содержать не менее пяти порций фруктов и овощей в день. В блюда следует добавлять различные масла и семечки. Рыбу же стоит включать в меню как минимум два раза в неделю.
