Листовая зелень может быть отличным лекарем-профилактологом. При ее включении в рацион она будет способствовать улучшению состояния кровеносных сосудов, чем снизит вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, зеленые листовые овощи помогают регулировать показатели артериального давления. Поэтому врач Светлана Павличенко настоятельно советует не обходить ее в своем рационе.
В разговоре с «Газета.Ru» медик призвала также лакомиться время от времени брокколи. Она изобилует полезной клетчаткой и растительным белком, содержит витамины группы В и фолиевую кислоту.
Среди полезных для организма овощей доктор Павличенко назвала и лук. Его следует включать в большинство блюд. Овощ помогает организму усваивать питательные вещества, в том числе цинк и железо. Пищевые волокна в составе помогают избежать всплеска глюкозы в крови, поскольку замедляют усвоение сахара.
