Соль является натуральным усилителем вкуса и многие граждане из-за этого употребляют ее сверх меры, хотя прекрасно знают, что при переизбытке в рационе она становится «белой смертью». Впрочем, только в общих чертах, например, о том, что микроэлемент приводит к повышению давления, развитию сердечно-сосудистых последствий. Весь «спектр последствий» из-за злоупотребления соли в беседе с «Известиями» описала врач Елена Попова.
Так, с ее слов, немногим известно, но избыток хлорид натрия может, кроме развития серьезных заболеваний сердца и сосудов, привести даже к размягчению костей и зубов, поскольку способствует вымыванию кальция. А еще - запустить развитие патологии почек.
Переизбыток соли в организме приводит к задержке жидкости и отекам, а также препятствует расщеплению жиров, вследствие чего человек прибавляет в весе.
Попова также предупредила, что соль способствует повышению выработки соляной кислоты. А это, в свою очередь, чревато обострением заболеваний ЖКТ и развитием такой серьезной болезни, как сахарный диабет.
Доктор Попова в этой связи порекомендовала гражданам не превышать суточную норму потребления соли, рекомендованную ВОЗ - речь о 5 граммах. Гипертоникам и пациентам с тяжелыми заболеваниями норму следует сократить до одного грамма, а при проблемах с почками и вовсе лучше придерживаться бессолевой диеты.
