Тимур Асанов, терапевт Видновской РКБ Министерства здравоохранения Московской области, порекомендовал гражданам стараться использовать минимум соли при приготовлении блюд из картофеля.
Корнеплод прочно прижился в рационе многих людей. Овощ чрезвычайно полезен, если он правильно приготовлен - например, запечен. Еще полезнее картофель в мундире.
«В картошке много витаминов — это и кальций, и железо, и витамин С. Клубни сезонного овоща богаты клетчаткой, фитонутриентами и антиоксидантами, способствующими снижению артериального давления», — поведал Асанов в беседе с ОСН.
Важно при этом использовать как можно меньше соли при приготовлении. Картофель - овощ, который прекрасно гармонирует с различными специями и травами. Они позволяют каждый раз добиваться неповторимого вкуса и обходиться без соли.
Картофель особенно полезно кушать зимой, так как он насыщает организм углеводами и витаминами, подпитывающими организм энергией. Но в то же время овощ полезен не для всех. Так, в картофеле много крахмала, а для диабетиков он опасен.
