Диетолог Руслан Алиев в своем Telegram-канале рассказал о том, какие соки действительно являются полезными для здоровья, а какие - только считаются таковыми.
Напитки, сделанные своими руками, вне конкуренции. В них нет никаких добавок, и только натуральные составляющие. А вот магазинные соки даже условно нельзя назвать полезными. Они могут нанести серьезный удар по здоровью из-за высокого содержания сахара и всевозможной «химии», которая влияет на вкус и выступает в качестве консерванта.
«У любого сока короткий срок хранения. Производитель хочет, чтобы напиток дожил до полки в продуктовом, постоял недельку там, а потом ещё и у вас в холодильнике. Для увеличения сроков хранения на производстве соки обрабатывают. Из-за обработки они теряют вкус и витамины, зато получают кучу сахара и в лучшем случае безвредных добавок», - пояснил он.
Доктор Алиев не призывает отказаться от употребления магазинных соков. По его словам, и в маркетах можно найти натуральные, без добавок. Но такие напитки, как правило, стоят недешево. В соках из категории «эконом» порой содержится до пяти дневных норм сахара.
