Диетолог Русакова: маринованные шампиньоны могут привести к проблемам с ЖКТ

Шампиньоны обладают полезными свойствами, однако от способа приготовления также многое зависит. Например, такие маринованные грибочки могут не лучшим образом сказаться на здоровье. Особенно тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Об этом сочла необходимым предупредить диетолог Дарья Русакова.

«С осторожностью нужно включать в рацион маринованные и консервированные шампиньоны, потому что они могут содержать высокую концентрацию соли и консервантов, которые обостряют заболевания ЖКТ», — приводит разъяснения врача «Вечерняя Москва».

Обжаренные в масле грибочки также не являются здоровой альтернативной. Такое готовое блюдо считается вредным. Дело в том, что во время жарки на масле они становятся очень калорийными. Ко всему, при таком способе термообработки в блюде повышенная концентрация канцерогенов.

Диетолог Русакова также призвала обращать внимание на вид грибочков - они должны быть свежими. Недопустимо употребление шампиньонов с плесенью, которая может появляться при транспортировке. Она выделяет токсины и может спровоцировать высыпания на коже и даже нарушение дыхания, заключила доктор.

Информационное агентство «MedNovelty»

Не забудьте добавить «MedNovelty» в источники новостей
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Дзен.Новости
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Google.News
Поделитесь новостью со своими друзьями!