Бренд-шеф ресторанов «Ерш» Алексей Разбоев назвал самые и вредные калорийные закуски, которые можно заказать в заведениях общественного питания. Это луковые кольца и крылья во фритюре. Но самые неполезные, по его мнению, сырные палочки.
Горячий сыр во фритюре становится необычайно калорийным, в нем очень много жиров. По вредному воздействию на организм сырные палочки не уступают картофельным чипсам.
Луковые кольца после термической обработки не становятся диетическим блюдом. Эту закуску привыкли подавать с густыми соусами, приправленными чесноком или другими приправами.
«К сожалению, такое сочетание не принесет никакой пользы вашему организму из-за повышенного содержания холестерина и быстрых углеводов», — пояснил он.
Что касается крылышек, они после фритюра утрачивают все полезные свойства мяса, передает издание «Лайф».
