Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша рассказала о пользе куркумы, которая представляет собой растение семейства имбирных. О целебных свойствах куркумы знали еще в древности. Так, 600 лет до нашей эры в Индии ее использовали как в кулинарии, так и для лечения различных болезней.
Куркума, которая содержит каротиноиды в больших количествах и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, восстанавливает кожу после летнего загара и уменьшать на ней воспалительные процессы, а также защищает от многих заболеваний, в том числе и от онкологии. Эта добавка в виде натуральной специи избавляет от осенней депрессии, так как поддерживает здоровье нервной системы. Куркуму хорошо добавлять в пищу при стрессе, так как она усиливает выработку нейротрофического фактора мозга. Эта специя повышает продуктивность и поэтому она полезна для тех, кто учится. Куркумин - желтый краситель этого растения снижает уровень холестерина, поэтому специю следует употреблять во избежание сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов.
