Научные сотрудники Национального онкологического центра Японии провели исследовательскую работу, и пришли к выводу о том, что ежедневное употребление свежих фруктов и овощей снижает вероятность смерти почти на 10%. В ходе исследования ученые изучили данные 95 тысяч пациентов, за которыми велось наблюдение с 90-х годов, когда им было 40-60 лет. Участники исследования регулярно рассказывали о том, какое количество фруктов и овощей они съедали ежедневно.
Согласно результатам исследования, у людей, потребляющих не менее 300 граммов овощей и 140 граммов фруктов в день, риск смерти оказался на 7-8% ниже, чем в группе испытуемых, которые не употребляли пищу растительного происхождения в таком количестве. Помимо этого, у людей, которые придерживались богатой овощами и фруктами диеты, снизился риск развития болезни сердечно-сосудистой системы на 13%.
