В израильском издании Walla! появилась статья о пользе простого японского салата из огурцов. Автор публикации уверен, что регулярное употребление салата суномоно приводит к снижению уровня артериального давления у страдающих гипертонией, особенно у мужчин старше 40 лет.
Сотрудники Осакского университета после ряда исследований пришли к выводу о том, что мужчины старше 40 лет, которые являются любителями суномоно, не страдали от повышенного артериального давления. Суномоно, который можно найти практически в любом супермаркете Японии, готовится очень просто, без изысков.
Ингредиент салата - свежие огурцы, которые следует тонко нарезать ломтиками. Популярный у жителей Японии салат заправляют уксусом и соевым соусом. По мнению ученых, суномоно полезен, потому что в нем содержится уксус, который снижает давление и способствует уменьшению веса.
Как отмечают специалисты, уксус не является основным ингредиентом многих блюд. В суномоно же уксус является частью блюда, пояснили авторы исследования. Согласно результатам исследования, люди, которые употребляли 30 миллилитров уксуса в день, не страдали от кровяного давления и заметно теряли в весе. Медики советуют употреблять этот салат всего пару раз в месяц.
