Вопреки установившемуся мнению, вреден для печени не только алкоголь. Не меньшее токсическое воздействие на внутренний орган, который принято считать главным фильтром организма, могут оказывать и другие продукты. Их в беседе с изданием «Доктор Питер» перечислила врач-терапевт Светлана Горяйнова.
По ее словам, на печень могут оказывать влияние медикаменты, экология и малоподвижный образ жизни. Но все же здоровье органа в большей степени зависит от рациона человека, даже если алкоголь он не употребляет в принципе.
«Неправильное питание может спровоцировать развитие неалкогольной жировой болезни печени (жировой гепатоз) - так называется необратимая деформация печени, при которой некротизированные ткани органа заменяются жировыми тканями. Человек получает меньшую площадь органа для того, чтобы очищать организм», — пояснила Горяйнова.
Врач предупредила о том, что алкоголь ни в коем случае нельзя сочетать с газировкой - в таком случае нагрузка на орган будет увеличена в два-три раза.
Не стоит налегать на соль. Суточное потребление - не более 5 граммов. То есть следует учитывать и так называемую добавленную соль - ту, которая содержится в хлебе, булках, маринадах, соленьях - да практически во всех продуктах питания.
«Чрезмерное употребление соли способствует обезвоживанию, ухудшает биологию крови, приводит к нарушениям целостности и эластичности сосудов, повышает давление в сосудах, в том числе в сосудах печени», — отмечает врач.
К токсичным для печени продуктам врач отнесла всевозможные колбасы, полуфабрикаты, сало и сливочное масло, любые жирные блюда, некоторые виды мяса (утка, баранина), а также мучные изделия, в составе которых есть маргарин.
