Когда на улице стоит изнуряющая жара, у многих людей напрочь пропадает аппетит - есть совершенно ничего не хочется. А между тем специалисты не советуют отказываться от еды, хотя и говорят, что главное летом - соблюдать водно-питьевой режим.
Диетолог Марият Мухина советует перекусывать фруктами и ягодами. В летнем меню должно быть отведено место продуктам с высоким содержанием белка. Ибо, как пояснила врач в беседе с порталом «Слово и Дело», они помогают в «ремонте» клеточных мембран, синтезе антител и выработке гормонов.
Из мяса лучше остановить выбор на птице. Желательно его отваривать или запекать, причем без кожицы. Рыбу летом лучше употреблять обезжиренную - в жару у организма энергия в достаточном количестве, ему не надо расходовать ее на то, чтобы себя согреть.
Поэтому будет правильным отказаться и от «тяжелой» пищи - колбас, котлет, сосисок, макарон и так далее.
«Летом жир не идет в расход, поэтому метаболизму нет нужды расщеплять еще жиры и дополнительно нагревать организм. В этом случае будет идти набор веса», - пояснила Марият Мухина.
Врач советует летом отказаться от соленой пищи, которая задерживает воду и приводит к отекам, а также от газированной воды и кофе - лучше употреблять тонизирующий напиток на основе огурца, мяты и лимона.
