Людям, которые стремятся улучшить состояние кожи, врач-диетолог Евгений Арзамасцев посоветовал лакомиться молодыми початками кукурузы в сезон хотя бы три-четыре раза в неделю. Об этом сообщает «Газета.Ru».
Диетолог рассказал, что в овоще совсем немного растительной клетчатки, способной замедлить усваивание витаминов. Зато в початках содержится много полезного из списка веществ, в которых организм нуждается.
«В молодой кукурузе много кремния, полезного для волос, ногтей и состояния кожи. Также в кукурузе содержатся витамины группы В, что особенно важно для людей, практикующих вегетарианство. Этот овощ можно есть и детям, при отсутствии индивидуальной непереносимости», — говорит Арзамасцев.
Однако молодая кукуруза не принесет пользу людям, у которых имеются проблемы со здоровьем. Например, больным гастритом, колитом кишечника и другими заболеваниями ЖКТ. В их рацион початки лучше не включать.
