Врач-диетолог Елена Соломатина порекомендовала гражданам не увлекаться покупкой солений на развес. Они могут представлять угрозу для здоровья, учитывая различные уловки, к которым прибегают хитрые продавцы, чтобы сбыть залежавшийся товар.
В беседе с «Москва 24» специалист рассказала, что не все предприниматели готовы выбросить испорченный продукт. Многие пытаются его «реанимировать» и придать свежий вид. Так, например, в случае с соленьями овощи промывают от появившейся плесени и заливают новым рассолом. Визуально заподозрить, что с продуктом что-то не так, тяжело и практически невозможно.
«Споры этой плесени — это грибок, который все равно проникает в продукт, и дальше он может негативно воздействовать на печень, на почки, отравляя весь организм», — пояснила Соломатина.
Доктор настоятельно советует отказаться от покупки солений на развес людям с хроническими заболеваниями. Для них употребление таких продуктов со спорами плесени может закончиться попаданием в больницу и даже летальным исходом.
