Несмотря на большое содержание в клубнике витаминов и полезных элементов, ранняя ягода может быть серьезно опасна для здоровья. Об этом сообщают «Аргументы и Факты».
По словам врача-токсиколога, доктора медицинских наук Михаила Кутушова, ранняя клубника опасна прежде всего тем, что для ее выращивания используют различные химикаты. Все дело в том, что продавцы хотят получить быстрый результат, поэтому удобряют ягоду нитратами, пестицидами, селитрой. Все эти вещества попадают и в клубнику и крайне опасны для здоровья.
Так, нитраты, преобразуясь в организме человека в нитриты, отрицательно воздействуют на кровь: она насыщается углекислым газом. В результате у человека может случиться полуобморочное состояние с проблемами доставки кислорода к мозгу.
Пестициды, которые есть во всей ранней клубнике, вызывают нарушения сна, потери сознания и прочее.
Следствием употребления клубники с селитрой будут головокружение, тошнота, рвота, аллергия и даже тяжелое отравление.
Врач отметил, что с такой прохладной весной, какая выдалась в этом году, ранняя «органическая» крымская или краснодарская клубника созреет не раньше конца мая – начала июня. Поэтому об этом нужно помнить и выбирать у продавцов ягоду обдуманно: пусть клубника будет внешне непрезентабельной, неровной, красного цвета. Темно-красный окрас у ягод может говорить о возможном использовании вредных красителей.
