Диетологи объяснили, кому вреден салат из огурцов и помидоров

Кто не знает о пользе свежих овощей? Многим известно о том, что салат из помидоров и огурцов освежает. Кроме того, овощной салат сочетается со многими блюдами. Однако врачи считают, что увлекаться этим летним лакомством не следует. 

Сами по себе помидоры и огурцы очень полезные. Так, в одном помидоре содержится около трети суточной нормы витамина С. Также этот овощ богат на витамин В, который нужен для нормального роста тканей, а в кожуре помидора есть флавоноид нарингенин, способный уменьшать воспаление. Диетологи также говорят, что в помидоре содержится мощный антиоксидант, снижающий риск возникновения раковых и сердечных заболеваний, — ликопин.  В одном помидоре может содержаться до 8 мг ликопина. Чем краснее ягода, тем больше в ней концентрация ликопина. 

Как отмечает врач-диетолог Ирина Торопыгина, помидоры снижают уровень плохого холестерина и повышают эластичность стенок артерий. Помимо этого, помидоры богаты на калий, который полезен для артериального давления и профилактики сердечных заболеваний. Для организма полезны и содержащиеся в томатах хлорогеновая кислота и бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. 

Что касается огурцов, то их кожура - это полезная для организма клетчатка. Ко всему, в огурце много витаминов группы В, которые нейтрализуют сахар. Кроме того, в огурце есть полезные микроэлементы, предотвращающие накопление холестерина и улучшающие работу сердца. 

Как и в помидорах, в огурцах содержится калий, который насыщает ткани организма водой и снимает отечность. Употребление в пищу огурцов способствует улучшению обмена веществ. А йод, который тоже входит в состав огурцов, оказывает положительное влияние на щитовидную железу. Но при всех полезных свойствах этих двух видов овощей врачи не советуют их смешивать. 

В целом, здоровый человек съест салат из помидоров и огурцов, и ничего страшного с ним не произойдет. Однако если есть проблемы с ЖКТ и выделением желчи, то не исключена реакция нейтрализации. В таком случае огурцы будут выступать в качестве источника щелочных оснований, а помидоры как аналог кислоты. Эта реакция идет с выделением тепла, что спровоцирует повышенное газообразование и нарушение тонуса кишечника. Возможно нарушение процесса пищеварения. 

Речь идет об отрыжке, тошноте, рвоте и диарее. Людям с проблемным ЖКТ гастроэнтеролог рекомендует вместо огурцов к помидорам или вместо помидоров к огурцам добавить болгарский перец, листовую зелень, редиску, укроп и петрушку.

Информационное агентство «MedNovelty»

Не забудьте добавить «MedNovelty» в источники новостей
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Дзен.Новости
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Google.News
Поделитесь новостью со своими друзьями!