Впереди много жарких дней, поэтому взрослые и дети с удовольствием будут лакомиться мороженым - наступает его сезон. Врачи советуют правильно выбирать продукт. Ориентироваться следует не на цвет и упаковку, а также фантазийные названия, а на состав.
Диетолог Михаил Гинзбург считает, что прежде чем купить холодное лакомство, стоит изучить состав ингредиентов.
Если в составе мороженого указаны растительные сливки или растительный аналог молочного жира, значит, речь о пальмовом масле. Такое лучше не покупать.
Гинзбург говорит, что немало производителей пытаются увеличить массовую долю жира в продукции, но не за счет натуральных сливок или молока. В большинстве случаев - за счет ингредиентов ненадлежащего качества.
«Под такими названиями, как растительные сливки или аналог молочного жира, чаще всего скрывается именно пальмовое масло, оно приносит в наше питание трансжиры, это ускоряет развитие воспалительных процессов в организме и может способствовать появлению атеросклероза», — пояснил врач в разговоре с «Газетой.Ru».
Такое мороженое не только бесполезно, но и вредно. В целом, данный продукт, даже из натуральных ингредиентов, особо полезным назвать нельзя. Однако увеличить пользу для организма можно за счет добавления в холодный десерт фруктов или ягод.