Диетолог Королева рассказала об опасности шашлыка для пожилых

22-04-2022, 13:53

Ольга Молотова

Image 16+

Майские праздники не за горами, и у большинства людей они ассоциируются с выездом за город - на шашлыки. Однако главное блюдо пикника для некоторых граждан может оказаться небезопасным.

Диетолог Маргарита Королева советует особо не налегать на шашлыки людям старше 60 лет. Пары кусочков будет вполне достаточно. Главная опасность запеченного на углях мяса - в большом количества мелатонина. По этой причине употребление шашлыка следует ограничить и людям с заболеваниями ЖКТ.

Причем, желательно кушать его вместе с гарниром из овощей.

«При злоупотреблении мясом человек может дать стартовую площадку для прогрессирования имеющихся неопластических процессов. Ведь нарушается система детоксикации организма и при наличии располагающих факторов, в том числе высоком уровне кортизола, могут быть созданы дополнительные условия для ненужных процессов», — растолковала Королева в интервью «Москве 24».

Диетолог добавила, что если мясо готовится не в прямом контракте с огнем и не является острым, его могут употреблять даже страдающие гастритом. Правда, в таком случае рекомендуется тщательно обрезать обугленные или «сожженные» кусочки.


Информационное агентство «MedNovelty»

Не забудьте добавить «MedNovelty» в источники новостей
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Дзен.Новости
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Google.News
Поделитесь новостью со своими друзьями!