Весна - время зеленого лука. Он в это время практически ежедневно присутствует в рационе многих людей - и в супах, и в салатах, не говоря уж о пирожках. Однако при употреблении зеленого лука стоит не переусердствовать. Многим людям он вообще противопоказан.
Врач-гастроэнтеролог Вера Самсонова в интервью «Доктору Питеру» предупредила о том, что зелень лука может спровоцировать скачки артериального давления и сосудистые спазмы. В этой связи от него беременным женщинам и гипертоникам все же стоит отказаться.
Противопоказан он и гражданам с заболеваниями сердца и патологиями вен. Если им уж слишком хочется разнообразить свое меню зеленым луком, то кушать его следует исключительно в небольших количествах и только в салатах. Речь о мелко нарубленных стеблях.
Здоровым людям также не стоит особо налегать на зеленый лук. Вера Самсонова говорит о том, что в день желательно съедать не более пяти перьев. Этого количества будет достаточно для того, чтобы зелень принесла пользу - помогла восстановить сон, а также укрепить нервную систему.
